“Os Gestos dos Sabores – da Memórias ao Futuro”a realizar no dia 24 de Novembro de 2008, no Mercado de Santa Clara, Campo de Santa Clara em Lisboa.

No âmbito de do programa LEADER+, a Associação para o estudo e promoção das artes culinárias “As Idades dos Sabores” apresenta e divulga o documentário de registo de dez tradições culinárias em risco de se perderem, a saber: “Cuscuz” de Trás-os-Montes, “Cabrito Estonado” de Oleiros, Beira Baixa, “Peras Passas de Viseu”, Carragozela Seia, “Vila de amêijoas”, Algarve, “Bolos de Cabeça” de Torres Novas, “Lagartos” de Castelo de Vide, “Doces de ovos” de Évora, Alentejo, “Pão-de-Ló Tradicional do Minho”, Baião, Entre Douro e Minho, “Bucho recheado” da Beira Litoral e “Maranhos” da Beira Baixa.

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